Receta de Cheesecake ON

Fácil y resultón V por

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  • Para decorar:
  • Barquillos Cantidad necesaria
  • Crema de chocolate y avellanas
  • Crema/nata montada 500 g
  • Galletas de chocolate Cantidad necesaria
  • Para la crema:
  • Azúcar moreno 100 g
  • Queso crema 250 g
  • Esencia de vainilla 1 cdita.
  • Crema de chocolate y avellanas 100 g
  • Crema/Nata 240 g
  • Huevos 2 Unidades
  • Precalentamos el horno a 120ºC.
  • Luego, preparamos la base.  Para ello, molemos las galletas de chocolate junto con las avellanas y la manteca derretida.
  • Forramos un molde de 15 cm de diámetro y agregamos la base de mezcla de galletas. Presionamos bien la base y la dejamos enfriar por un rato.  
  • Por otro lado, en un bol, batimos los huevos con el azúcar, el queso, la crema y la vainilla.
  • Luego, incorporamos la crema de chocolate y avellana.
  • Vertemos la mezcla sobre la base de galletas y lo horneamos durante una hora y media o hasta que al pinchar con un palillo salga casi seco.
  • Dejamos enfriar dentro del horno apagado.
  • Llevamos a la heladera para que se enfríe.
  • Desmoldamos y servimos las porciones con crema montada, galletas de chocolate, crema de chocolate y avellanas y unos barquillos.
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