RECETA

Receta de Cheesecake de yogurt

Ingredientes


Cheesecake de yogurt
  • Queso cottage 1/4 Taza
  • Manteca derretida 2 cdas.
  • Granola en polvo 1/3 Taza
  • Queso crema light 40 g
  • Esencia de vainilla 1 cdas.
  • Azúcar 6 cdas.
  • Yogurt ligth 1 Taza
  • Claras de huevo 2 Unidades
  • Gelatina sin sabor 20 grs.

Varios
  • Canela en polvo Cantidad necesaria
  • Frutas frescas Cantidad deseada
Cheesecake de yogurt

Preparación de la receta

  1. Hidrate la gelatina en agua tibia.
  2. En una licuadora coloque el yogurt, el queso cotagge, el queso crema, y la vainilla.
  3. Licúe hasta integrar.
  4. Bata las claras de huevo con el azúcar hasta formar picos suaves.
  5. En un bowl, mezcle la gelatina hidratada con la mezcla de quesos.
  6. Agregue en forma envolvente las claras batidas.
  7. Mezcle la granola en polvo con la manteca derretida.
  8. Forre con papel aluminio 4 moldes circulares y cubra las bases de los moldes por dentro con la granola.
  9. Rellene con la preparación y lleve a la heladera hasta enfriar y desmolde.

Presentación

  1. Sirva en platos y decore con frutas frescas y canela en polvo.

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