Receta de Cheesecake de naranjas

Martiniano Express por

> <
  • Opcional
  • Menta  
  • Naranjas  
  • Reduzca las galletitas a migas y mezcle con la manteca pomada.
  • Forre la base de un molde redondo desmontable haciendo presión sobre ellas y reserve en la heladera.
  • Ralle la cáscara de la naranja.
  • En una cacerola hidrate la gelatina con el jugo de naranja, agregue la ralladura de naranja y lleve sobre fuego bajo hasta disolverla.
  • Bata la crema de leche con la esencia de vainilla a ½ punto.
  • Bata las claras a punto nieve y reserve en la heladera.
  • Bata las yemas con el azúcar a blanco.
  • Agregue el queso crema y siga batiendo hasta homogeneizar.
  • Incorpore la crema semibatida, la gelatina y mezcle suavemente.
  • Finalmente añada las claras batidas a nieve en dos veces con movimientos envolventes.
  • Vierta dentro del molde y lleve a la heladera durante 6 horas.
  • Salsa de frambuesas
  • En una cacerola prepare un almíbar con el agua y el azúcar.
  • Agregue las frambuesas y procese.
  • Presentación
  • Sirva una porción de cheesecake en el centro de un plato.
  • Rocíe los bordes del plato con la salsa de frambuesa tibia.
  • Decore con gajos de naranja pelados a vivo y menta fresca.
RECETAS /EN TV /PROGRAMAS /TALENTOS /NOTICIAS /ANUNCIE /
Mi Pocket
AMC
Film&Arts
EuropaEuropa
El Gourmet
Maschic
Temporada de Juegos
CocinaON

El Gourmet© 2020 - Todos los derechos reservados