RECETA

Receta de Cheesecake con batatas en almíbar

Ingredientes


Batatas en almíbar

Cheesecake
  • Bizcochuelo de vainilla 1/2 Unidad
  • Crema de leche 100 cc
  • Jugo de limón 2 cdas.
  • Queso blanco 400 g
  • Azúcar 100 grs.
  • Huevo 1 Unidad

Opcional
  • Menta fresca  
Cheesecake con batatas en almíbar

Preparación de la receta

Batatas en almíbar

  1. Pele las batatas y corte al medio.
  2. En una cacerola disponga el agua, el azúcar y cocine 5 minutos a partir del hervor o hasta alcanzar un almíbar liviano.
  3. Incorpore las batatas y cocine a fuego bajo durante 1 hora aproximadamente.
  4. Deje enfriar antes de servir y corte en rodajas.

Cheesecake

  1. En un bowl mezcle el queso con el jugo de limón y el azúcar.
  2. Incorpore el huevo batido y mezcle bien.
  3. Agregue la crema de leche y revuelva hasta obtener una pasta lisa.
  4. Procese el bizcochuelo.
  5. En la base de moldes individuales disponga el bizcochuelo procesado y encima la crema de queso.
  6. Cocine en el horno precalentado a 160º C durante 1 y 1/2 hora aproximadamente.

Presentación

  1. En el centro de un plato sirva el cheesecake y de lado rodajas de batatas en almíbar.
  2. Rocíe con el almíbar de las batatas y decore con menta fresca.

ENVÍA TU COMENTARIO

Para poder enviar su comentario, debe iniciar sesión en nuestro sitio. ¿Aun no está registrado? Puede hacerlo fácilmente y de forma gratuita.
Aún no se han publicado comentarios.