Receta de Chapatis. Hummus de calabazas asadas. Agujas de pollo

Los Auténticos Petersen por

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  • Para los Chapatis :
  • Mezclar la harina, el curry y la sal. Hace un agujero en el medio y agregarle de apoco el agua y simplemente forma un bollo amasándolo durante 5 minutos.
  • Deja descansar la masa por unos 45 minutos.
  • Corta la masa en mini bollos y estíralos lo más fino que puedas.
  • Cocina los Chapatis en una sartén de hierro con un poco de aceite de oliva hasta apenas dorar de cada lado.
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