RECETA

Receta de Chapata con salicon de pollo

Ingredientes


Chapata con salicon de pollo
  • Chapatas 2 Unidades
  • Pepino 1/2 Unidad
  • Pechuga de pollo 1 Unidad
  • Mango petacón 1 Unidad
  • Cilantro 2 cdas.
  • Queso mascarpone 1/2 Taza
  • Cebolla morada 1/2 Unidad
  • Aceite de oliva 50 cc
  • Aceitunas verdes 10 Unidades
  • Menta picada 2 cda.
  • Vinagre de vino blanco
  • Pimienta rosa 1/2 cda
Chapata con salicon de pollo

Preparación de la receta

Chapata con salicon de pollo

  1. Picar la cebolla morada, pepino, aceitunas y mango
  2. Mezclar e integrar con cilantro y hierbabuena picada
  3. Agregar el pollo deshebrado
  4. Integrar jugo de naranja, vinagre de sidra y aceite de oliva
  5. Integrar el queso mascarpone con la pimienta rosa martajada y sal

Montaje :

  1. Cortar la chapata por mitad y untar en la base el queso mascarpone, disponer el salpicón.
  2. Decorar con brochetitas de aceitunas negras, cebollita cambray y gajos de papa

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