Champiñón relleno

Preparación de la Receta

• Limpiamos los champiñones de todo resto de tierra que puedan tener, nos ayudamos de un paño húmedo.
• Quitamos el pie de los champiñones y los rellenamos con un sofrito que haremos con el aceite de oliva el ajo y el jamón picado, mojamos con el zumo de limón y el vino blanco, ponemos a punto de sal y pimienta y asamos a las brasas, hasta que los champiñones estén tiernos y jugosos.