RECETA

Receta de Ceviche de langostinos con sésamo

Ingredientes

  • Aceite de sésamo 1 cdita.
  • Jugo de lima 1 Unidad
  • Semillas de sésamo 1 cda.
  • Cilantro picado 1 cda.
  • Sal A gusto
  • Salsa de soja 1 cda.
  • Langostinos limpios 15 Unidades
  • Morrón rojo 1 Unidad
  • Cebolla de verdeo 1 Unidad
  • Cebolla morada 1 Unidades
Ceviche de langostinos con sésamo

Preparación de la receta

  1. En una olla con abundante agua hirviendo blanquee los langostinos durante 30 segundos aproximadamente. Retire y reserve.
  2. Pele y corte la cebolla en pluma.
  3. Corte el morón en fina juliana.
  4. Corte la cebolla de verdeo finamente y al bies.
  5. En una sartén a fuego medio tueste las semillas de sésamo.

Armado

  1. Coloque en un bowl la cebolla junto con el morron, la cebolla de verdeo, el jugo de lima, los langostinos, el cilantro y condimente con sal, aceite de sésamo, salsa de soja, mezcle bien y agregue las semillas de sésamo.
  2. Deje macerar una hora aproximadamente.

Presentación

  1. Sirva una porción de ceviche en un plato y acompañe con un vino Semillon.

ENVÍA TU COMENTARIO

Para poder enviar su comentario, debe iniciar sesión en nuestro sitio. ¿Aun no está registrado? Puede hacerlo fácilmente y de forma gratuita.
Aún no se han publicado comentarios.