RECETA

Receta de Ceviche de Federico Trujillo

Ceviche

Ingredientes


Ceviche
  • Limón 1 Unidad
  • Aceite para freír c/n
  • Camarón 200 grs
  • Cilantro c/n
  • Laurel 1 Hoja
  • Limón para su jugo 1 Unidad
  • Cebolla morada 1/2 Unidad
  • Queso crema 2 cdas
  • Sal c/n
  • Suero costeño 1/2 Taza
  • Plátano maduro 1 Unidad
  • Tomate cherry 100 grs
Ceviche de Federico Trujillo

Preparación de la receta

  1. Cortar plátano maduro en cubos y freír en aceite caliente hasta dorar. Retirar y reservar sobre papel absorbente.
  2. En una olla con agua hirviendo agregar ½ limón, su jugo, hoja de laurel, sal y cocinar camarón por 1 minuto. Retirar y cortarles la cocción en agua helada con hielo.
  3. En un bol mezclar jugo de 1 limón, suero costeño, queso crema, sal, cilantro picado, cebolla morada en pluma, tomates cherries en mitades, camarones blanqueados escurridos.
  4. Servir el ceviche con cilantro picado y los plátanos fritos por encima.

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Yasmeidy
13/10/2017 00:29:59
Por qué no escriben todas las recetas de cada capitulo, por ejemplo, falta la receta del suero costeño y de los quibbes.

Yasmeidy
13/10/2017 00:27:51
por qué no colocan las recetas completas de cada capitulo tal cual como se ve en televisión, por ejemplo, la elaboración del suero costeño no se especifica en la receta escrita. También falta la receta de los quibbes.