Receta de Cervelle de Canut

Plat du Jour por

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  • Pique finamente el ciboulette y la échalote.
  • Raspe el ajo con un cuchillo para obtener un puré fino.
  • En un bowl desmenuce el queso con la ayuda de un tenedor.
  • Agregue la crema de leche y el ciboulette, la échalote, el ajo, el vinagre, sal y pimienta.
  • Corte el pan en rodajas y tueste en el horno.
  • Rocíe las tostadas de pan con aceite de oliva.
  • Presentación
  • Sirva el queso en una compotera y alrededor las rodajas de pan tostado.
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