RECETA

Receta de Cerdo horneado con naranja agria

Cerdo horneado con naranja agria

Ingredientes

Preparación de la receta

Para el cerdo horneado :

  1. Moler en el mortero las especias : ajo, oregano, comino molido, pimienta negra y laurel.
  2. Mezclar con aceite.
  3. Cortar en aros la cebolla y disponer en el fondo de la charola de horno.
  4. Hacer incisiones en la pierna e introducir los ajos.
  5. Untar con las especias y colocar sobre las cebolla y bañar con jugo de naranja y el vino tinto seco.
  6. Hornear por 30 min cubierto con papel aluminio.
  7. Bañar con los jugos hasta dejar dorar.
  8. Hornear por 30 min mas sin cubrir con aluminio.
  9. Reducir la salsa al fuego.

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