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Cerdo con mermelada de naranja y Verduras con salsa asiática - El Gourmet

Receta de Cerdo con mermelada de naranja y Verduras con salsa asiática

O3.Oriente, Occidente, Ohno. por

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  • Para el Cerdo con mermelada de naranja
  • Hervir el pechito de cerdo por 40 minutos.
  • Armar porciones.
  • Mezclar en una cacerola todos los ingredientes.
  • Agregar el cerdo y cocinar hasta reducir.
  • Para las Verduras con salsa asiática
  • Cocinar en vaporiera zanahoria, nabo, papa y brócoli.
  • Cortados en cubos.
  • Sellar en una cacerola con aceite de oliva la carne picada.
  • Agregar el caldo de pollo, el sake, el mirin y la salsa de soja
  • Una vez que hierve espesar con la fecula disuelta en agua.
  • Emplatar las verduras y salsear por encima.
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