RECETA

Receta de Cerdo con Chicharrón

Ingredientes

  • Cerdo 400 grs
  • Chicharrón 100 grs
  • Pimienta c/n
  • Sal c/n
  • Calabacin 1 Unidad

Salsa
  • Ajo 1 Diente
  • Cebolla 1/4 Unidad
  • Sal c/n
  • Tomate verde 1/2 Kilo
  • Cilantro c/n
  • Chile serrano 2 Unidades
  • Agua 1/4 Taza
Cerdo con Chicharrón

Preparación de la receta

  1. Cortar la carne en cubos, condimentar con sal, pimienta y saltear en sartén con aceite hasta sellar.
  2. Una vez sellada la carne agregar la salsa verde reservada y condimentar con sal.
  3. Agregar a la sartén el cabalacín en cubos, el chicharrón en trozos y continuar la cocción.
  4. Servir con cilantro a gusto picado por encima.

Salsa

  1. Hervir los tomates verdes, cebolla, diente de ajo y chiles serranos por 5 minutos o hasta que cambien de color. Licuar tomates, cebolla, ajo, chiles y cilantro con un chorro de agua.  

ENVÍA TU COMENTARIO

Para poder enviar su comentario, debe iniciar sesión en nuestro sitio. ¿Aun no está registrado? Puede hacerlo fácilmente y de forma gratuita.
Aún no se han publicado comentarios.