RECETA

Receta de Cazuela de chancho

Cazuela de chancho

Ingredientes


Cazuela de chancho
  • Papas 3 Unidades
  • Cilantro Cantidad necesaria
  • Pimiento rojo 3 Unidad
  • Harina de maíz 100 g
  • Caldo de cerdo 2 L
  • Comino Cantidad necesaria
  • Pimienta Cantidad necesaria
  • Aceite de oliva Cantidad necesaria
  • Zapallo 1/2 Unidad
  • Sal Cantidad necesaria
  • Ajo 1 Diente
  • Orégano Cantidad necesaria
  • Bondiola 1 k
  • Zanahoria 3 Unidad
  • Cebolla 2 Unidades

Preparación de la receta

Cazuela de chancho

  1. Cortar la carne en cubos, sellar en aceite de oliva incorporar, la cebolla picada, el pimentón en juliana y la zanahoria en juliana. Condimentar con orégano, comino y ajo picado. Agregar caldo de carne, tapar y cocinar por espacio de media hora.
  2. Cortar la papa y el zapallo en cubos grandes, incorporar a la preparación.
  3. Cuando todos los ingredientes estén cocidos agregar la chuchoca, disolver y condimentar con perejil.

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