RECETA

Receta de Carciofi alla giudea

Ingredientes

  • Alcauciles 12 Unidades
  • Sal A gusto
  • Limones 3 Unidades
  • Agua Cantidad necesaria
  • Aceite de oliva 50 cc
Carciofi alla giudea

Preparación de la receta

  1. Exprima 2 limones y corte el otro en rodajas.
  2. Corte parte del tallo, retire las hojas externas de los alcauciles hasta llegar a las hojas tiernas, abra las hojas centrales extraiga la pelusa.
  3. Reserve en un bowl con agua, el jugo y las rodajas de limón.
  4. Escurra los alcauciles sobre un lienzo y condimente con sal.
  5. En una cacerola con aceite de oliva rehogue los alcauciles con el tallo hacia arriba.
  6. Tape y cocine a fuego bajo durante 20 minutos aproximadamente.

Presentación

  1. Sirva en platos individuales.

ENVÍA TU COMENTARIO

Para poder enviar su comentario, debe iniciar sesión en nuestro sitio. ¿Aun no está registrado? Puede hacerlo fácilmente y de forma gratuita.
Aún no se han publicado comentarios.