RECETA

Receta de Cantuccini

Ingredientes

Cantuccini

Preparación de la receta

  1. Mezcle los huevos con el vin santo y las esencias.
  2. Tueste ligeramente las frutas secas.
  3. En un bowl mezcle la harina tamizada con el azúcar, el polvo de hornear y las frutas secas.
  4. Disponga en la mesa de trabajo y forme un hueco en el centro.
  5. Incorpore la mezcla de huevos y mezcle del centro hacia los bordes hasta obtener una masa uniforme.
  6. Divida la masa en cuatro partes iguales y enrolle cada una hasta obtener cilindros de 7 cm de diámetro aproximadamente.
  7. Acomode en una placa forrada con papel manteca.
  8. Cocine en el horno precalentado a 180º C hasta que se vean dorados.
  9. Corte los cilindros en rodajas y lleve nuevamente la horno hasta que se sequen.

Presentación

  1. Sirva en una fuente.

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