RECETA

Receta de Cañones de dulce de leche

Ingredientes

  • Sal Una pizca
  • Agua ¼ L
  • Harina ½ k
  • Margarina 400 grs.

Varios
  • Azúcar impalpable Cantidad necesaria
  • Chocolate semi amargo derretido 300 g
  • Dulce de leche ½ grs.
Cañones de dulce de leche

Preparación de la receta

  1. Corte la margarina en cubos grandes.
  2. En un bowl mezcle todos los ingredientes y agregue la margarina sin amasar demasiado.
  3. Envuelva en un film y deje descansar en la heladera durante 10 minutos.
  4. Estire sobre la mesada enharinada, realice un primer doblez simple, eliminando los excesos de harina entre cada doblez.
  5. Repita este proceso 5 veces y reserve en la heladera durante 2 horas.
  6. Estire la masa hasta alcanzar 2 mm de espesor.
  7. Corte tiras de 2 ó 3 cm de ancho y enrollen sobre molde de cañoncitos.
  8. Cocine en horno precalentado a 220º C durante unos pocos minutos.

Armado

  1. Pique groseramente el chocolate y derrita sobre baño María.
  2. Rellene con dulce de leche y bañe los extremos con el chocolate derretido.
  3. Espolvoree con azúcar impalpable.

Presentación

  1. Sirva en una fuente.

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