Receta de Cannoncini al caprino con insalata al gusto di pompelmo ( Arrollados de masa de hojaldre con queso y ensalada al gusto de pomelo)

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  • Huevo batido 1 Unidad
  • Masa de hojaldre 4 Discos
  • Corte la masa en tiras y enrolle en palitos de madera.
  • Coloque en una placa, pinte con huevo batido y lleve a horno a 180 grados durante 8 minutos.
  • Retire y deje enfriar.
  • Relleno
  • Añada al queso todos los ingredientes, mezcle bien y coloque dentro de una manga.
  • Armado
  • Rellene los cannoncini con el relleno.
  • Ensalada
  • Corte las hojas con las manos.
  • Pique las pasas de uva.
  • Pele el pomelo a vivo y separe los gajos.
  • Prepare un aderezo con sal, vinagre y aceite de oliva. Mezcle bien hasta emulsionar.
  • Coloque los ingredientes en un bowl y condimente la ensalada con el aderezo.
  • Presentación
  • Sirva los cannoncini y acompañe con la ensalada.
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