RECETA

Ingredientes

  • Agua 1 Litro
  • Clavo de olor 3 Unidades
  • Panela rallada 1 Taza
  • Agua ardiente 250 cc
  • Anís estrellado 4 Unidades
  • Lulo o naranjilla 1 Unidad
  • Canela 2 Ramas
Canelazo

Preparación de la receta

  1. En una olla con el agua caliente agregar panela rallada, canela en rama, anís estrellado, clavos de olor, lulo en rodajas e infusionar a fuego suave sin que hierva.
  2. Colar y desechar los sólidos. Añadir a la infusión caliente el aguardiente y servir en vaso escarchado con azúcar.

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