Receta de Camarones con leche de coco

Grandes Chefs por

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  • Langostinos
  • Leche de coco 1/2 Taza
  • Sal y Pimienta A gusto
  • Langostinos 20 Unidades
  • Limón 1 Unidad
  • Opcional
  • Piña  
  • Plátanos  
  • Arroz blanco  
  • Hierbas frescas  
  • Langostinos grillados  
  • Salsa
  • Pique las échalotes, el ajo y el jengibre.
  • En una cacerola caliente con aceite de oliva rehogue las échalotes.
  • Agregue el vino, el ajo y deje evaporar el alcohol.
  • Añada el jengibre, la leche de coco, la canela, la miel, el curry, el merquén y deje reducir unos minutos.
  • Incorpore los langostinos y cocine durante 2 minutos más.
  • Presentación
  • Sirva en una piña ahuecada y decore con langostinos grillados, hierbas frescas y láminas de plátanos fritos.
  • Acompañe con arroz blanco.
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