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Notice: Undefined offset: 0 in D:\websites\produccion_sd\elgourmet.com\site_2018\core\system\classes\sys_mssql.php on line 412 Calamares rellenos - El Gourmet
En un bowl mezcle las berenjenas, los morrones, la zanahoria, el zucchini, los langostinos, el pan rallado, aceite de oliva, el jengibre, sal y pimienta.
Armado
Rellene el tubo de calamar hasta la mitad de su capacidad y finalmente reintegre los tentáculos, atraviese con un palillo de madera y sale.
En una sartén con aceite de oliva selle los calamares por todas sus caras.
Acomode sobre el colchón de cebollas, rocíe con aceite de oliva, salsa de soja cubra con papel aluminio y termine la cocción en el horno caliente.
Pase el fondo de cocción a una sartén y lleve a reducción.
