RECETA

Receta de Cakes de zanahoria

Ingredientes

  • Harina de maíz 85 g
  • Harina 60 grs.
  • Huevos 2 Unidades
  • Hojas de cilantro 10 g
  • Aceite de nuez Cantidad necesaria
  • Soda ½ L
  • Zanahorias 2 Unidades
  • Cebolla de verdeo 1 Unidad

Salsa
  • Crema de leche 100 cc
  • Sal y Pimienta A gusto
  • Lima ½ Unidad
  • Queso blanco 150 g
Cakes de zanahoria

Preparación de la receta

  1. Mezcle las harinas, los huevos y la soda hasta obtener una masa homogénea.
  2. Deje reposar en la heladera durante 1 hora.
  3. Ralle la zanahoria.
  4. Pique la cebolla de verdeo.
  5. En un bowl mezcla la masa con la cebolla, la zanahoria y el cilantro.
  6. Pincele una sartén caliente con aceite de nuez, vierta cucharadas de masa y cocine hasta que se despeguen del fondo.
  7. Délos vuelta y termine la cocción.

Salsa

  1. Bata la crema a ¾ de punto.
  2. Ralle la lima y exprima.
  3. En un bowl mezcle la crema, el queso, el jugo y ralladura de lima sal y pimienta.

Presentación

  1. Sirva los cakes en una fuente.
  2. Acompañe con la salsa.

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