RECETA

Receta de Cake inglesa de pasas

Información

Ingrediente PrincipalAlmendras
Cantidad de porciones8
DificultadFácil

Ingredientes

  • Azúcar 40 grs.
  • Manteca fundida 30 grs.
  • Harina 30 g
  • Huevo 2 Unidades
  • Claras 2 Unidades
  • Polvo de almendras 90 g
  • Almendras fileteadas 50 g
  • Azúcar impalpable 90 g
Cake inglesa de pasas

Preparación de la receta

  1. Para la masa de almendras, comenzamos colocando en la batidora los huevos, el polvo de almendras y el azúcar impalpable. Batimos durante 5 ó 6 minutos, hasta blanquear.  
  2. Después pasamos el batido a un bols y agregamos la harina tamizada y la manteca fundida. Batimos las claras con el azúcar hasta obtener un merengue poco firme. Añadirlo a la preparación anterior.  
  3. Distribuir la masa en una placa de 30 por 40 cm, empapeladas y enmantecadas. Distribuir las almendras fileteadas en la superficie.
  4. Hornear a 180ºC de 10 a 12 minutos. Retirar del horno y pasar a una rejilla. Enfriar y servir.  
  5. Para el budín de pasas hacer click aquí

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Guillermo Ramon F
02/08/2016 23:13:31
Gracias por su receta maestro Gross lo felicito okey

CARMELINA
28/07/2016 23:56:22
Buenas noches, Chef Oswaldo Gros luego de saludarle y felicitarlo por su nuevo programa Horneados por Gross.... Le agradeceria mucho si pudieran publicar o enviar a mi correo la receta explicada por usted en su programa del dia Miercoles 27 de Julio sobre cupcake de doble chocolate y cupcake de banana al caramelo, muchas gracias de antema y éxito en sus programas

Luisa
23/07/2016 17:50:01
Buenas tardes chef Osvaldo Gross le agradeceria mucho la publicacion de la receta del cake solo esta la masa de afuera ..muchas gracias Bendiciones

Amorina
23/07/2016 15:16:08
Hola, como se relealiza la cobertura de almendras? muchas gracias

Stella Maris
08/07/2016 20:41:40
Les agradecería publicaran la receta del cake. Muy amables.