RECETA

Receta de Cake Inglesa de Pasas

Pastel Ingl�s de Pasas

Información

Ingrediente PrincipalAlmendras
Cantidad de porciones8
DificultadMuy Fácil

Ingredientes

  • Azúcar 40 grs.
  • Manteca fundida 30 grs.
  • Harina 30 g
  • Huevo 2 Unidades
  • Claras 2 Unidades
  • Polvo de almendras 90 g
  • Almendras fileteadas 50 g
  • Azúcar impalpable 90 g
Cake Inglesa de Pasas

Preparación de la receta

  1. Para la masa de almendras, comenzamos colocando en la batidora los huevos, el polvo de almendras y el azúcar impalpable. Batimos durante 5 ó 6 minutos, hasta blanquear.  
  2. Después pasamos el batido a un bols y agregamos la harina tamizada y la manteca fundida. Batimos las claras con el azúcar hasta obtener un merengue poco firme. Añadirlo a la preparación anterior.  
  3. Distribuir la masa en una placa de 30 por 40 cm, empapeladas y enmantecadas. Distribuir las almendras fileteadas en la superficie.
  4. Hornear a 180ºC de 10 a 12 minutos. Retirar del horno y pasar a una rejilla. Enfriar y servir.  
  5. Para el budín de pasas hacer click aquí

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