Receta de Burritos; sándwiches.

Yo, cocinero. Diario de Recetas por

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  • Para los burritos :
  • Hacer una marinada machacando en un mortero : el romero, el tomillo, la sal gruesa, la pimienta negra y el aceite de oliva.
  • Cubrir el lomo con esta mezcla. Sellar de ambos lados en una cacerola con aceite de oliva.
  • Agregar el caldo, tapar la cacerola y cocinar por 30 minutos a fuego lento.
  • Calentar las tortillas en el horno envueltas con papel manteca mojado.
  • Y armar los burritos con la carne cortada y las hojas verdes.
  • Para los sándwich :
  • En un bowl mezclar el tomillo, el ajo, el jugo de limón, la pimienta, el perejil y el aceite de oliva. Marinar las pechugas de pollo
  • Sellar en una sartén con aceite de oliva.
  • Tapar y seguir cocinando
  • Cortar el pan al medio, agregarle una capa de queso y tostar en una grilla.
  • Armar el sándwich con el pollo cortado y la rucula.
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