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  • Para los buñuelos :
  • Sofreír en aceite la cebolla finamente picada
  • Agregar la morcilla partida por mitad y sin tripa
  • Dejar cocinar
  • Colar para retirar el exceso de grasa
  • Formar bolitas con el puré de yuca con la morcilla cocinada
  • Pasar por huevo y panko
  • Freír en abundante aceite
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