Receta de Budincitos de Ananá y Coco

Sabores del Litoral por

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  • Para los Budincitos de Ananá y Coco
  • Batir 250 g manteca con 250 g azúcar integral, hasta cremar.
  • Agregar 4 huevos de a 1 hasta que se integre todo.
  • - Verter la preparación a un bowl y agregar de a poco
  • 200 g de harina, 100 g coco
  • 150 g crema y 40 g piña colada.
  • Rellenar pirotines en un molde siliconado sobre una placa.
  • Cortar ananá en cubos y dorar en un sartén con un poco de manteca.
  • Por último agregar por encima los cubos de ananá dorado.
  • Llevar a cocinar a 180 grados hasta dorar.
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