RECETA

Receta de Budín bicolor

Ingredientes

Esta receta ha sido realizada por un usuario de elgourmet

Preparación de la receta

  1. Batir a blanco las manteca con el azúcar.
  2. Agregar los sabores y los huevos de a uno.
  3. Cernir a parte la harina con el polvo de hornear y el bicarbonato.
  4. Ir incorporando la mezcla de la harina al bowl con la batidora a baja velocidad.
  5. Una vez integrado retirar.
  6. Separar la mitad en otro bowl y a éste agregarle el cacao e integrar muy bien.
  7. Enmantecar y enharinar un molde de budín inglés, al que también le podemos colocar papel manteca para facilitar el desmolde, esta preparación es para el molde más grande.
  8. Ir colocando por cucharadas intercalando la preparación de vainilla y la de chocolate seguir hasta completar las 3/4 partes del molde
  9. Luego con un palillo de brochette ir haciendo dibujos circulares llegando hasta el fondo del molde.
  10. Llevar a horno moderado, 160°, dependiendo del horno, aproximadamente 35 minutos.
  11. Comprobar la cocción introduciendo un palillo de brochette en el centro.
  12. Retirar y dejar enfriar bien antes de desmoldar. Quedan súper deliciosos.

Tips

  1. Salen muy tiernos, así que te recomiendo dejarlo enfriar muy bien antes de desmoldar, importantísimo.

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