RECETA

Receta de Budín hamburgués

Información

Ingrediente PrincipalHarina
Cantidad de porciones6
DificultadMuy Fácil

Ingredientes

  • Manteca 200 g
  • Almidón de maíz 70 g
  • Chocolate cobertura sin azúcar en cubitos 150 gr
  • Azúcar 200 grs.
  • Oporto 250 cc
  • Harina 300 g
  • Huevo 4 Unidades
  • Nueces picadas groseramente 150 g
  • Polvo leudante 30 g
Budín hamburgués

Preparación de la receta

  1. Comenzamos por batir a blanco la manteca junto con el azúcar y vamos incorporando los huevos de a uno.  
  2. Tamizamos la harina, con el polvo para hornear y el almidón de maíz, agregamos al batido y unimos, incorporamos la mitad del oporto.
  3. A esa preparación le incorporamos las nueces, los trozos de chocolate y el resto del vino tipo oporto.
  4. Colocamos en un molde untado con rocío vegetal y llevamos al horno a 185 C por 45 minutos aprox.
  5. Decoramos con ganache de chocolate y nueces.

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