Receta de Budín de zucchinis y naranja

Repostería con Anna Olson II por

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  • Para comenzar, en un bol, colocamos el aceite, el azúcar, los huevos, la ralladura de naranja y la vainilla. Mezclamos.
  • Por otro lado, en otro bol, mezclamos la harina, la levadura, el bicarbonato y la sal tamizados. Agregamos el zucchini e integramos con las manos.
  • Luego, incorporamos los ingredientes secos a los líquidos y mezclamos todo bien. Agregamos las chispas de chocolate y mezclamos.
  • Volcamos la masa sobre un molde enmantecado y enharinado. Emparejamos para que se cocine por igual. Llevamos a un horno precalentado a 180ºC durante 50-60 minutos.
  • Pasado el tiempo, dejamos enfriar a temperatura ambiente.
  • Servimos.
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