- Tueste las semillas de sésamo.
- Pique finamente el cilantro.
- En un bowl bata ligeramente los huevos.
- Integre la leche, la miga de pan, el azúcar, el sésamo, la canela y el cilantro.
- Caramelo
- En una sartén caliente derrita el azúcar y el agua hasta formar un caramelo rubio.
- Armado
- Cubra el fondo de moldes individuales con el caramelo y rellene con la preparación del budín.
- Cocine a baño María en el horno caliente.
- Presentación
- Desmolde el budín en el centro de un plato y rocie con la salsa.
- Decore con hojas de cilantro.
