RECETA

Receta de Budín de pan con leche de oveja

Budín de pan con leche de oveja

Ingredientes


Para el budín de pan con leche de oveja
  • Orejones 3 Unidades
  • Nueces 50 grs.
  • Ciruelas pasas 4 Unidades
  • Huevos 4 Unidades
  • Medialunas 3 Unidades
  • Azúcar 5 cdas.
  • Leche de oveja 900 cc
  • Leche de oveja 900 cc
  • Caña (agua ardiente) 50 cc
  • Canela 1 cdita.
  • Esencia de vainilla 1 cdita.
  • Pasas de uva 50 grs.

Preparación de la receta

Para el budín de pan con leche de oveja

  1. En un bowl mezclar la leche con los huevos.
  2. Agregar las medialunas rotas con la mano y mezclar.
  3. Añadir el azúcar, la canela, la esencia de vainilla, los orejones y las ciruelas picadas, las nueces rotas con la mano y las pasas de uva remojadas en la caña.
  4. Mezclar hasta que quede todo bien integrado.
  5. Volcar en un molde tipo budinera dejando 1 cm. del borde.
  6. Tapar en molde con papel aluminio y cocinar a baño maría durante 50min aprox.

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