Receta de Budín de pan con leche de oveja

Un viaje a la Tierra del Fuego por

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  • Para el budín de pan con leche de oveja
  • Orejones 3 Unidades
  • Nueces 50 grs.
  • Ciruelas pasas 4 Unidades
  • Huevos 4 Unidades
  • Medialunas 3 Unidades
  • Azúcar 5 cdas.
  • Leche de oveja 900 cc
  • Caña (agua ardiente) 50 cc
  • Canela 1 cdita.
  • Esencia de vainilla 1 cdita.
  • Pasas de uva 50 grs.
  • Para el budín de pan con leche de oveja
  • En un bowl mezclar la leche con los huevos.
  • Agregar las medialunas rotas con la mano y mezclar.
  • Añadir el azúcar, la canela, la esencia de vainilla, los orejones y las ciruelas picadas, las nueces rotas con la mano y las pasas de uva remojadas en la caña.
  • Mezclar hasta que quede todo bien integrado.
  • Volcar en un molde tipo budinera dejando 1 cm. del borde.
  • Tapar en molde con papel aluminio y cocinar a baño maría durante 50min aprox.
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