Tortas / 90 min

Budín de Chocolate por Yvette y Denise Hakim

Aprende a preparar esta receta de Budín de Chocolate por Yvette y Denise Hakim, por Yvette y Denise Hakim en elgourmet

Ingredientes

8
  • Aceite vegetal 115 c.c.
  • Agua hirviendo 215 c.c.
  • Azúcar blanca 320 Gramos
  • Bicarbonato 1/2 cdta
  • Cacao en polvo 70 Gramos
  • Huevos 2 Unidades
  • Esencia de vainilla 1 Chorrito
  • Harina 250 Gramos
  • Leche 265 c.c.
  • Polvo de hornear 1 y 1/2 cdta
  • Sal 1 cdta

Equivalencias

Preparación de la Receta

  • Budín
  • Engrasar un molde con tubo central y reservar.
  • En batidora con lira mezclar azúcar, aceite y esencia de vainilla hasta cremar.
  • Agregar huevos y continuar a alta velocidad.
  • Tamizar harina, cacao, bicarbonato, sal, polvo de hornear y reservar.
  • Añadir al batido leche y por último incorporar de a poco los secos tamizados.
  • Agregar agua hirviendo y verter en el molde.
  • Cocinar en horno a 180° C por 35 minutos
  • Galletas
  • En batidora con lira mezclar azúcar, vainilla, manteca derretida y cremar.
  • Agregar huevo y subir la velocidad de la batidora hasta integrar.
  • Añadir colorante rojo, leche y seguir batiendo.
  • Incorporar harina, cacao, sal, polvo de hornear, bicarbonato y trabajar hasta formar una masa cremosa.
  • Dejar reposar en heladera.
  • Una vez reposada tomar trozos de masa, hacer bolitas tamaño nuez, pasarlas por azúcar impalpable y ubicarlas en placa para horno sin juntarlas demasiado ya que se expanden.
  • Cocinar en horno a 180° C por 10 minutos.
  • Armado
  • Una vez desmoldado el budín decorar por encima pegando galletas red velvet
Advertisement

Nuevas recetas enviadas directamente a tu inbox

Recetas fáciles y elegantes para que sigas cocinando toda la semana.
Suscribete a El Club Gourmet