Receta de Budín de chocolate

Dulces Tentaciones por

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  • Varios
  • Harina Cantidad necesaria
  • Manteca Cantidad necesaria
  • Azúcar impalpable Cantidad necesaria
  • Procese las almendras.
  • Pique finamente el chocolate con la ayuda de un cuchillo.
  • Bata las claras hasta que espumen.
  • Agregue el azúcar y continúe batiendo hasta llegar al punto nieve.
  • Bata la manteca con el azúcar impalpable hasta obtener una crema.
  • Incorpore las yemas una a una sin dejar de batir hasta obtener una crema lisa.
  • Agregue las almendras, los bizcochos molidos y el polvo de hornear sin mezclar.
  • Vierta sobre las claras batidas a nieve y añada el chocolate picado.
  • Mezcle todo con movimientos suaves y envolventes.
  • Vuelque en un molde para budín previamente enmantecado y enharinado.
  • Cocine en el horno moderado de 25 a 30 minutos aproximadamente.
  • Desmolde, deje enfriar y espolvoree con azúcar impalpable.
  • Presentación
  • Sirva en una fuente y decore con flores naturales.
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