RECETA

Receta de Bruschettones de sardinas

Bruschettones de sardinas

Ingredientes


Bruschettones de sardinas
  • Alcaparras 50 g
  • Lechuga morada 50 g
  • Aceite de oliva Cantidad necesaria
  • Achicoria 100 g
  • Sal y Pimienta A gusto
  • Lechuga mantecosa 50 g
  • Aceitunas negras 25 g
  • Aceitunas verdes 25 g
  • Tomates 250 g
  • Pan de campo 10 Rodajas
  • Jugo de limón Cantidad necesaria
  • Sardinas 5 Unidades
  • Aceto balsámico Cantidad deseada

Preparación de la receta

Bruschettones de sardinas :

  1. Primero limpiemos las sardinas sacándoles el espinazo y dejar los filetes.
  2. Colocarlos en una fuente marinando por 30 minutos con aceite de oliva, aceto balsámico, jugo de limón, sal y pimienta
  3. Picar los tomates junto con las alcaparras y las aceitunas y condimentar con aceite de oliva y sal.
  4. Tostar el pan en el horno de barro hasta que este crocante.
  5. Servir sobre el pan las hojas de lechugas varias, encima la mezcla de tomates y terminar con los filetes de sardinas marinadas

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