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Bruschettones de sardinas - El Gourmet

Receta de Bruschettones de sardinas

La vera pizza por

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  • Bruschettones de sardinas :
  • Primero limpiemos las sardinas sacándoles el espinazo y dejar los filetes.
  • Colocarlos en una fuente marinando por 30 minutos con aceite de oliva, aceto balsámico, jugo de limón, sal y pimienta
  • Picar los tomates junto con las alcaparras y las aceitunas y condimentar con aceite de oliva y sal.
  • Tostar el pan en el horno de barro hasta que este crocante.
  • Servir sobre el pan las hojas de lechugas varias, encima la mezcla de tomates y terminar con los filetes de sardinas marinadas
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