Bruschettina con brandada de bacalao

Aprende a preparar esta receta de Bruschettina con brandada de bacalao, por Nicola Poltronieri en elgourmet

Ingredientes

  • Chalota 1 Unidad
  • Aceite de oliva  
  • Crema de leche 1 Chorrito
  • Bacalao desalado 200 g
  • Pan de maíz 1 Unidad
  • Perejil rizado
  • Sal
  • Nueces picadas 50 g

Equivalencias

Preparación de la Receta

  • Cocinamos y trituramos el bacalao con la chalota, el perejil y la nata. Reservamos.
  • Tostamos el pan cortado en pequeñas rebanadas en una parrilla con un toque de aceite.
  • Colocamos la brandada encima del pan y terminamos con las nueces picadas finas.
  • Servimos.
Advertisement

Nuevas recetas enviadas directamente a tu inbox

Recetas fáciles y elegantes para que sigas cocinando toda la semana.
Suscribete a El Club Gourmet