Receta de Bruschetta de habas.

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  • Para las brusquetas de habas y arvejas :
  • - Tostar 3 rodajas de pan de semillas con aceite de oliva en una horno a 200º
  • Saltear en un sartén con aceite de oliva, la cebolla picada y las habas repeladas. . Salpimentar.
  • Batir las claras a nieve y mezclar con el puré de arvejas.
  • Cocinar en el microondas por 1 minuto.
  • Untar la brusqueta con mayonesa.
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