Brownie de Berries

Aprende a preparar esta receta de Brownie de Berries, por Osvaldo Gross en elgourmet

Ingredientes

  • Para el crumble:
  • Azúcar 50 g
  • Grosellas congeladas o frutos rojos a gusto 100 g
  • Harina 120 g
  • Manteca 80 g
  • Para la masa de brownie:
  • Manteca 100 g
  • Harina 120 g
  • Sal fina 1 Pizca
  • Azúcar negra 220 g
  • Huevos 2 Unidades
  • Chocolate semiamargo 200 g

Equivalencias

Preparación de la Receta

  • Para la masa de brownie, batimos los huevos con azúcar negra y la sal fina.
  • Por otro lado, fundimos el chocolate con la manteca y agregamos a la mezcla anterior. Finalmente, incorporamos la harina. Integramos todo.
  • Para el crumble unimos los secos a la manteca obteniendo una masa arenosa. Dejamos enfriar.
  • Volcamos la preparación en un molde de 22 x 22 cm. Distribuimos el crumble congelado por encima y los frutos rojos.
  • Horneamos a 180°C de 18 a 20 minutos.
Advertisement

Nuevas recetas enviadas directamente a tu inbox

Recetas fáciles y elegantes para que sigas cocinando toda la semana.
Suscribete a El Club Gourmet