Receta de Brotes y hojas con aderezos de flores

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  • Brotes y hojas con aderezos de flores
  • Daremos el primer paso con el aderezo.
  • En un bowl coloque primero una pizca de sal y pimienta a gusto, una cucharada de miel y 30 cc de vinagre de vino blanco.
  • Mezcle intensamente mientras agregue en un hilo 100 cc de aceite de oliva.
  • Esta emulsión se completa con el producto más audaz : pétalos de flores comestibles de estación.
  • oloque en un bowl hojas de lechuga morada, rúcula, y un mix de hojas verdes.
  • Todo el sabor llega con la vinagreta agridulce.
  • Mezclamos bien y emplatamos.
  • Por último, para darle unos toques de color y delicadeza, unos pétalos de la flor de estación.
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