Receta de Brochette de pollo tandoori

180° por

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  • Retire la piel de las pechugas y luego corte en tiras.
  • Atraviese las tiras de pollo en palillos para brochette y acomode en una fuente.
  • Pique finamente el ajo.
  • En una bowl combine el ajo, el yogurt, páprika, garam masala y tandoori.
  • Bañe el pollo, cubra con un film y deje marinar en la heladera durante 5 horas.
  • Cubra el grill caliente con una lámina de papel aluminio y rocíe con manteca clarificada.
  • Encima disponga las brochettes con el jugo de la marinada y cocine por ambas caras.
  • Presentación
  • Sirva en una fuente
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