Brochetas de Carne y Regaliz sobre Tortitas al Limón

Aprende a preparar esta receta de Brochetas de Carne y Regaliz sobre Tortitas al Limón, por Nicola Poltronieri en elgourmet

Ingredientes

  • Chuleta de Carne de res 1 Unidad
  • Harina 1 Vaso
  • Levadura en polvo 1 cdita
  • Limón para su ralladura 1 Unidad
  • Mantequilla c/n
  • Palos de regaliz 5 Unidades
  • Sal y pimienta c/n
  • Aceite de oliva c/n
  • Leche 1/2 Vaso
  • Yogurt griego 1/2 Vaso

Equivalencias

Preparación de la Receta

  • En un bol mezclar bien la leche, el yogur, la harina, la ralladura y levadura. Reservar.
  • Cortar la carne en tacos y salpimentarlos abundantemente, dejar macerar unos minutos.
  • Mientras con un cuchillo hacer las puntas a los palitos de regaliz, pinchar los tacos de carne y marcarlos a fuego fuerte en una parrilla con aceite durante un minuto por cada lado.
  • Mientras en una sartén con un poco de mantequilla hacer las tortitas.
  • Poner las tortitas encima de una tabla y por encima poner las brochetas.
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