Brochetas de Papa con Panceta

Name: Brochetas de Papa con Panceta
Prep time: 22 min
Cook time: 22 min
Yield: 2
Ingredients: Huevo 1 Unidad; Chorizo curado de Guijuelo 6 Rodajas; Pimienta Cantidad necesaria; Sal Cantidad necesaria; Panceta 4 lonchas; Pan duro 2 rebanadas; Papitas cocidas empacadas al vacío 8 Unidades

Aprende a preparar esta receta de Brochetas de Papa con Panceta, por Julius Bienert en elgourmet

Huevo 1 Unidad
Chorizo curado de Guijuelo 6 Rodajas
Pimienta Cantidad necesaria
Sal Cantidad necesaria
Panceta 4 lonchas
Pan duro 2 rebanadas
Papitas cocidas empacadas al vacío 8 Unidades

Equivalencias

Litros

Mililitros

Tazas

Cucharas

Cucharaditas

Kilos

Gramos

Tazas

Cucharas

Cucharaditas

Preparación de la Receta

Calentar el chorizo en el microondas hasta que se ponga crujiente.
Triturar el chorizo junto con el pan duro en un robot de cocina.
En un pequeño bol, batir el huevo y salpimentar.
Lavar las papas. Pasarlas primero por el huevo y luego por la mezcla de pan y chorizo. Envolver cada papa con ½ loncha de panceta.
En un palito de brocheta, ensartar las papas de dos en dos.
Llevar al horno y cocinar a máxima potencia durante 10 minutos. Retirar, servir y disfrutar.