RECETA

Receta de Brocheta de gambas bacón y vinagreta de pimientos

Ingredientes


Para diez brochetas
  • Gambas 40 Unidades
  • Lonchas de bacón 40 Unidades
  • Palillos de brocheta 10 Unidades
  • Tostas de pan en aceite de oliva 10 Unidades

Para la vinagreta
  • Vinagre de jerez
  • Vinagre de vino blanco
  • Sal
  • Zanahoria 1 Unidad
  • Aceite de girasol  
  • Cebolla 1 Unidad
  • Aceite de oliva suave
  • Ajo Una pizca
  • Pimiento rojo 1 Unidad
  • Pimiento verde 1 Unidad
Brocheta de gambas bacón y vinagreta de pimientos

Preparación de la receta

  1. Haremos unas brochetas, con las gambas intercalando el bacon.  
  2. Reservamos.
  3. Por otro lado haremos una vinagreta con el resto de ingredientes muy picaditos, los aceites y los vinagres.  
  4. Marcamos la brocheta en una plancha bien caliente por ambos lados, la servimos sobre la tosta de pan salseamos con la vinagreta.

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