Receta de Brioches

Sor Lucía por

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  • Para comenzar, disolvemos la levadura en un chorrito de leche templada.
  • Por otro lado, en un bowl mezclamos la harina con la mantequilla/manteca, el yogur y la miel. Incorporamos la levadura y trabajamos hasta conseguir una masa homogénea.
  • Dejamos reposar la masa durante 30 minutos.
  • Pasado el tiempo, vamos dando forma a los brioches y con ayuda de un cuchillo les hacemos 3 cortes en la parte superior.
  • Precalentamos el horno a 160ºC.
  • Disponemos los brioches en una bandeja de horno y los pintamos con leche.
  • Llevamos al horno a 160ºC durante 15-20 minutos.
  • Una vez que pasó el tiempo dejamos atemperar los brioches.
  • Para terminar, los acompañamos de los frutos rojos y servimos.
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