RECETA

Receta de Brioches

Brioches con miel de romero

Brioches

Ingredientes

  • Manteca 40 g
  • Café de levadura en polvo 1 cda
  • Frutos rojos 100 g
  • Leche 200 Ml.
  • Harina 200 g
  • Miel de romero 3 cdas.
  • Sal 1 Pizca
  • Yogurt natural cremoso 1 Unidad

Preparación de la receta

  1. Para comenzar, disolvemos la levadura en un chorrito de leche templada.
  2. Por otro lado, en un bowl mezclamos la harina con la mantequilla/manteca, el yogur y la miel. Incorporamos la levadura y trabajamos hasta conseguir una masa homogénea.
  3. Dejamos reposar la masa durante 30 minutos.
  4. Pasado el tiempo, vamos dando forma a los brioches y con ayuda de un cuchillo les hacemos 3 cortes en la parte superior.
  5. Precalentamos el horno a 160ºC.
  6. Disponemos los brioches en una bandeja de horno y los pintamos con leche.
  7. Llevamos al horno a 160ºC durante 15-20 minutos.
  8. Una vez que pasó el tiempo dejamos atemperar los brioches.
  9. Para terminar, los acompañamos de los frutos rojos y servimos.

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