RECETA

Receta de Borscht frío

Ingredientes

  • Hierbas frescas  
  • Remolacha 1 k
  • Sal y Pimienta A gusto
  • Limones 2 Unidades
  • Azúcar 2 cdas.
  • Crema de leche 150 cc
Borscht frío

Preparación de la receta

  1. Exprima los limones.
  2. Cocine las remolachas en abundante agua salada en ebullición, pele y corte en cubos.
  3. Reserve el agua de cocción.
  4. Procese las remolachas agregando agua de cocción poco a poco.
  5. Agregue sal, pimienta, el jugo de limón, el azúcar.
  6. Añada la crema de leche poco a poco y termine de licuar.
  7. Reserve en la heladera durante 2 horas antes de servir

Presentación

  1. Sirva en copas o bien en platos hondos.
  2. Decore con hierbas frescas.

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