RECETA

Ingredientes

Bonét

Preparación de la receta

  1. Dentro de un molde para flan disponga 4 cucharadas de azúcar, forme un caramelo rubio y mueva para cubrir las paredes del molde.
  2. Ralle la cáscara del limón.
  3. Lleve la leche a hervor con la ralladura de limón.
  4. Procese los amaretti hasta reducir polvo.
  5. Bata las yemas, los huevos y el azúcar.
  6. Agregue el cacao, los amaretti, el ron y Fernet.
  7. Vierta la leche caliente a través de un tamiz y mezcle bien.
  8. Cocine a baño María en el horno precalentado a 160º C durante 1 hora aproximadamente.

Presentación

  1. Desmolde en una fuente.

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