Receta de Bolitas de batatas dulces

Ohno cotidiano por

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  • Mezclar 700g de puré de batata con 120g de azúcar. Agregar manteca derretida, crema y leche. Unir bien.
  • Batir la yemas y agregar 1 ½ a la preparación de batatas.
  • Con la ayuda de 2 cucharas hacer quenelles con la mezcla y pincelar con la yema restante. Llevar a horno fuerte hasta dorar.
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