Receta de Bocaditos de café con pasas

Dulces Tentaciones por

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  • Pique las pasa de uva.
  • Encienda el horno.
  • Enmanteque una placa rectangular para horno.
  • En una cacerola coloque las pasas, el café, ½ taza de azúcar y la esencia de vainilla. Lleve a fuego mínimo y deje hervir durante 10 minutos.
  • Retire y deje enfriar.
  • Coloque la manteca junto con ½ taza de azúcar y bata.
  • Incorpore de a poco el huevo y mezcle.
  • Añada luego el harina, el polvo de hornear, la canela, el bicarbonato, la sal y el clavo de olor. Mezcle hasta integrar.
  • Vierta por ultimo las pasas de uva y mezcle con movimientos envolventes.
  • Coloque la mezcla en la placa enmantecada y cocine en horno moderado durante 25 minutos.
  • Retire y deje enfriar.
  • Presentación
  • Corte en porciones y espolvoreé con azúcar impalpable.
  • Sirva en una fuente y decore con flores naturales.
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