Ensalada de manzana
25 min
Bocaditos de Queso Brie y Membrillo
Aprende a preparar esta receta de Bocaditos de Queso Brie y Membrillo, por Gonzalo D´Ambrosio en elgourmet
Ingredientes
- Dulce de membrillo 400 grs
- Huevo c/n
- Harina c/n
- Miel 1 cda
- Mostaza de Dijon 1 cda
- Nata al 35% 300 miliitros
- Pan rústico 1 unidad
- Pan rallado c/n
- Rueda de Queso Brie 1 Unidad
- Aceite de oliva c/n
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Abrir la rueda de queso a la mitad.
- Cortar láminas de membrillo y poner sobre una de las mitades.
- Cerrar haciendo un sándwich.
- Cortar triángulos que pasaremos por harina, luego huevo y luego pan rallado.
- Pasar de nuevo por huevo y terminar con pan rallado.
- Llevar al frío durante 30 minutos.
- Poner a hervir la nata con la miel y la mostaza.
- Dejar que hierva unos minutos y reservar hasta emplatar.
- Freír los bocaditos y servir con la crema y pan rústico.
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