Receta de Blinis con Salmón Marinado Casero

Blanca navidad por

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  • Blinis
  • Mezclar la leche con la levadura, los huevos, una pizca de sal y la harina y dejar reposar 30 minutos.
  • Introducir la masa en una manga pastelera o biberón y cocinar como pequeñas tortitas en una sartén con un poco de mantequilla.
  • Reservar.
  • Salmón marinado
  • Mezclar la sal con el azúcar.
  • Limpiar muy bien el lomo de salmón y secar.
  • Espolvorear eneldo picado.
  • En una bandeja poner una base de la mezcla de sal y azúcar, apoyar el pescado y cubrir muy bien con sal y azúcar.
  • Reservar en nevera 24 h.
  • Limpiar muy bien en agua fría.
  • Cortar en láminas finas.
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