RECETA

Receta de Blanquete de salmón y maíz

Ingredientes

Blanquete de salmón y maíz

Preparación de la receta

  1. Saltear el salmón cortado en cubos y reservar.
  2. En la misma olla saltear la cebolla y el morrón cortados en brunoise, luego el hinojo cortado en macedonia.
  3. Agregar el maíz previamente cocido y desgranado.
  4. Incorporar la veloute de pescado, crema de leche y el salmón, cocinar 3 minutos y guarnecer con rodajas de choclo cocido.

Tips

Emplatado

  1. Colocar el blanquete en un plato hondo

ENVÍA TU COMENTARIO

Para poder enviar su comentario, debe iniciar sesión en nuestro sitio. ¿Aun no está registrado? Puede hacerlo fácilmente y de forma gratuita.
Aún no se han publicado comentarios.